In der Region Dambovita (Rumänien), am Fuße der Leaota-Berge, vereinen die Brüder George und Florin Cîrstea Leidenschaft für Tradition mit Innovation in der Gastfreundschaft und verwandeln einen gemeinsamen Traum in das “Hanul Leaota”, ein Familienunternehmen, das zum pulsierenden Herzen der lokalen Gemeinschaft geworden ist und ein strahlendes Beispiel für Ausdauer und Hingabe darstellt.
C&B: Machen Sie eine Beschreibung Ihrer Tätigkeit!
George Cîrstea: Das Hanul Leaota repräsentiert alles, was wir seit 2015 als Familie aufgebaut haben. Hierbei meine ich sowohl unsere eigene Familie als auch Partner, Mitarbeiter und die gesamte Gemeinschaft – die wir als die erweiterte Familie des Hanuls betrachten. Kurz gesagt, an unserem Standort können die Kunden das Restaurant Leaota, das Haus Leaota und die Pension Leoata, die sich in unmittelbarer Nähe befindet, finden – Orte, die für Familien, Gruppen und Paare konzipiert sind, die einen entspannenden, leicht zugänglichen Ort mit köstlichem Essen, modernen Annehmlichkeiten und möglichst nah am Berg suchen.
C&B: Wie klingt die Geschichte Ihrer Entwicklung?
George Cîrstea: Ich kann sagen, dass es intensiv und voller Lektionen war. Wir haben das große Ganze angepackt, und das war gut so, denn wir haben uns voll und ganz in die Rolle der Gastgeber gefunden, das Hanul Jahr für Jahr ausgebaut und sowohl die Unterkünfte als auch die Entspannungs- und Spielbereiche für unsere Kunden erweitert. Natürlich muss ich hier erwähnen, dass wir die Unterstützung unserer Eltern hatten und haben, die sich aktiv in die Entwicklung des Unternehmens, insbesondere im Bereich Logistik und Beschaffung, einbringen. Unsere Mutter war unser Vorbild als äußerst geschickter und engagierter Mensch. Dank all dieser Dinge sind wir in diesen Jahren zu einem Teil des Bildes des Dorfes Runcu geworden und haben es praktisch auf die Landkarte der touristischen Orte Rumäniens, der Region Muntenia, gesetzt. Wir waren der erste Ort, der der Gemeinschaft ein Restaurant angeboten hat, und wurden allmählich auch in der städtischen Gegend bekannt. Derzeit kommen die meisten unserer Kunden aus Bukarest und Umgebung, worauf wir sehr stolz sind.
C&B: Sie haben in eine Gegend investiert, die am Anfang nicht viel versprach. Was macht sie heute so besonders und welchen Beitrag haben Sie durch Ihr Geschäft geleistet?
George Cîrstea: Am Anfang schien es eine unberührte, von der Welt vergessene Gegend zu sein. Wir haben von Anfang an geglaubt, dass wir hier Touristen anziehen können, die die Schönheit der Natur sehen wollen, so wie wir sie schon immer wahrgenommen haben. Was den Beitrag des Hanul Leaota-Geschäfts betrifft, so ist dieser erheblich. Zunächst haben wir die Sichtbarkeit der Region Runcu geschaffen, da die meisten Touristen, wie ich bereits erwähnte, von Bukarest herkommen. Das Hanul kann nicht nur als Unterkunft und Restaurant für traditionelle Gerichte angesehen werden, sondern auch als Gemeinschaftszentrum, da wir Arbeitsplätze geschaffen haben, lokale Veranstaltungen fördern und aktiv zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung der Region beitragen.
C&B: Was war Ihre Vision für den Tourismus und wie sieht sie heute aus?
George Cîrstea: Früher dachte ich, dass Tourismus nur Essen und Unterkunft für Kunden bedeutet. Heute ist meine Vision viel breiter, und ich betrachte die umfassende Erfahrung der Touristen. Hier spreche ich von der Organisation von Veranstaltungen und Aktivitäten wie Wandern in der Gegend, Radfahren, Angeln, Kutschfahrten oder ATV-Touren. Ich möchte, dass alle, die uns besuchen, Lust haben, so oft wie möglich zurückzukommen.
C&B: Was sind Ihre Lebens- und Geschäftsgrundsätze?
George Cîrstea: Ich muss sagen, dass ich diese Grundsätze im Laufe der Zeit entwickelt habe, denn aus Erfahrung habe ich viele Dinge gelernt, wie z.B.: authentische Gastfreundschaft – jeder Gast wird freundlich und wohlwollend empfangen; Qualität und Frische – wir bieten Produkte von höchster Qualität, frisch zubereitet und mit Liebe zum Detail; Flexibilität und Anpassungsfähigkeit – wir hören auf unsere Kunden und streben danach, einen gemeinsamen Nenner mit ihnen zu finden, unter Berücksichtigung ihrer Wünsche und Bedürfnisse.
C&B: Welche Faktoren haben Ihre Tätigkeit als Unternehmer im Tourismus beeinflusst?
George Cîrstea: Ich könnte sagen, dass ich persönlich von der Vielfalt der lokalen Kultur beeinflusst wurde, die wir im Hanul Leaota sowohl im Design als auch in der Küche integriert haben. Ich würde auch die Marktanforderungen erwähnen, da wir uns ständig an das angepasst haben, wonach die Touristen in der Gegend gesucht haben, und so entstanden das Haus und die Pension Leaota. Nicht zuletzt die Wettbewerbsfähigkeit in der Gegend, da wir darauf geachtet haben, Pioniere im Tourismus zu bleiben, indem wir eine Vielzahl von Dienstleistungen anbieten und weiterhin der einzige Ort sind, der ein Restaurant mit offener Küche hat.
C&B: Sind die Befriedigungen den Investitionen angemessen?
George Cîrstea: Wir haben das Privileg, immer etwas Neues an unserem Standort anzubieten, daher kann ich ehrlich sagen, ja. Wir lieben es, ständig nach neuen Ideen zu suchen, um unsere Kunden zu überraschen, und um das Gesamterlebnis zu vervollständigen, von dem ich zuvor gesprochen habe. Unsere Befriedigungen hängen nicht nur von dem erzielten Gewinn ab, viel wichtiger sind für uns die Bewertungen und wie unsere Touristen ihren Aufenthalt im Hanul, im Haus oder in der Pension Leaota bewerten.
C&B: Woher kommt Ihre Liebe zum Berg?
George Cîrstea: Nur die Berge kennen unsere Schritte durch sie hindurch. Wir hatten eine Abenteuerkindheit, wie Siesich vorstellen können, da wir zwei Jungs waren, und unsere Spielwiese war die Natur. Die Leaota-Berge sind so einladend, da die Wanderwege für Familien zugänglich sind und die Landschaft atemberaubend ist.
C&B: Welche Ratschläge haben Sie für diejenigen, die gerade erst anfangen oder unsicher sind, ein Tourismusgeschäft zu eröffnen?
George Cîrstea: Ich ermutige Sie aus vollem Herzen, wenn Sie einen Traum haben und wirklich daran glauben, kämpfen und arbeiten Sie dafür, ihn zu verwirklichen. Nichts im Leben kommt einfach, egal in welchem Bereich Sie tätig sind, Sie müssen konsequent und engagiert bleiben. Studieren Sie den Markt gründlich und wählen Sie Ihre Lieferanten sorgfältig aus, damit sie die Qualität der von Ihnen angebotenen Dienstleistungen widerspiegeln.
C&B: Was halten Sie von der Gesellschaft und ihrer Entwicklung?
George Cîrstea: Anpassung und ständige Verbesserung. Ich glaube fest daran, dass wir nur so Schritt halten können. Glücklicherweise haben wir uns von professionellen und engagierten Menschen umgeben, mit denen wir leicht zusammenarbeiten können. Die Entwicklung ist schnell, unsere Gesellschaft übernimmt viel aus dem Ausland, aber durch vorausschauendes Handeln sind wir in der Lage, unsere Position in der Region zu halten.
